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志愿者檢查現(xiàn)場

岳塘融媒10月13日訊（通訊員：康敏）為保障轄區(qū)居民飲食安全與身體健康，近日，岳塘區(qū)岳塘街道岳塘嶺社區(qū)組織志愿者深入轄區(qū)重點(diǎn)場所開展食品安全檢查行動，守護(hù)居民“舌尖上的安全”。

行動中，社區(qū)志愿者首先對超市與餐飲門店食品進(jìn)貨臺賬是否完整、供貨渠道是否正規(guī)、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否在效期內(nèi)等情況進(jìn)行檢查，從源頭阻斷過期、變質(zhì)食品流入居民餐桌。隨后，志愿者走進(jìn)老年食堂，對于后廚環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、食材采購驗(yàn)收記錄是否齊全、米面油及調(diào)味品等配料是否在保質(zhì)期內(nèi)進(jìn)行檢查，并現(xiàn)場叮囑食堂負(fù)責(zé)人，要時(shí)刻繃緊食品安全弦，以責(zé)任意識筑牢老年群體飲食安全屏障。此外，志愿者還通過發(fā)放宣傳資料、面對面宣傳等方式，為居民講解食品標(biāo)簽識別技巧、過期食品危害以及毒蘑菇誤食風(fēng)險(xiǎn)等知識，提升居民自我防范與辨別能力。

截至目前，社區(qū)共對轄區(qū)5家超市、3家早餐店、1個(gè)老年食堂進(jìn)行了檢查，發(fā)放宣傳資料50余份。下一步，社區(qū)將把食品安全檢查納入常態(tài)化工作，持續(xù)壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，強(qiáng)化居民食品安全意識，以常態(tài)化舉措守護(hù)轄區(qū)居民飲食安全。

作者：康敏

責(zé)編：郭璇

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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